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LE FROID, FACTEUR INDISPENSABLE AU DEVELOPPEMENT DE L'AGROALIMENTAIRE ET DE LA PECHE EN BRETAGNE.

Auteurs : LE BRETON J.

Type d'article : Article

Résumé

LE ROLE DU FROID EST MIS EN EVIDENCE PAR L'AUTEUR QUI RAPPELLE QUE LA BRETAGNE CONTRIBUE ACTUELLEMENT POUR 12,2 % A LA VALEUR DE LA PRODUCTION AGRICOLE FRANCAISE ET INTERVIENT POUR 20,4 % DANS CELLE DES PRODUCTIONS ANIMALES, ET POUR 7,5 % DANS CELLE DES PRODUCTIONS LEGUMIERES ; LA CONTRIBUTION DE LA PECHE BRETONNE SE SITUE A 43 %. UN TEL DEVELOPPEMENT N'A PU SE FAIRE QUE PAR UN RECOURS ACCRU AU FROID : LA BRETAGNE COMPTAIT EN 1980 37 ENTREPOTS FRIGORIFIQUES PUBLICS, DONT LES CAPACITES DE CONGELATION DEPASSAIENT 2.500 T/JOUR ; ELLE CONTRIBUE ENFIN POUR ENVIRON 40 % A LA PRODUCTION FRANCAISE DE LEGUMES SURGELES. G.G.

Détails

  • Titre original : LE FROID, FACTEUR INDISPENSABLE AU DEVELOPPEMENT DE L'AGROALIMENTAIRE ET DE LA PECHE EN BRETAGNE.
  • Identifiant de la fiche : 1984-1273
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Rev. gén. Froid - vol. 73 - n. 5
  • Date d'édition : 1983
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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