Partager

LE GRAND FROID : CHIMIQUE OU MECANIQUE.

Type d'article : Article

Résumé

LA SURGELATION INDUSTRIELLE S'OPERE SOIT PAR L'UTILISATION DU FROID MECANIQUE, SOIT PAR LA CRYOGENIE, 2 TECHNIQUES QUI SONT COMPLEMENTAIRES. LES PROCEDES SONT DECRITS ET COMPARES. ENFIN, LES GENERATEURS DE GLACE EN ECAILLES SONT PRESENTES. J.L.

Détails

  • Titre original : LE GRAND FROID : CHIMIQUE OU MECANIQUE.
  • Identifiant de la fiche : 1988-1564
  • Langues : Français
  • Source : Grand Froid - vol. 3 - n. 26
  • Date d'édition : 10/1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source

Indexation