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Le marché de l'huître dans le contexte des produits de la mer.

Auteurs : KARPINSKI B.

Résumé

Le document regroupe une série de données présentées dans le cadre de l'atelier "Bordeaux Aquaculture 94". Il comprend notamment : l'évolution de la consommation et des prix des produits de la mer (poissons, crustacés et coquillages), celle des ventes par circuits de distribution et des prix correspondants, et la consommation par région et classe d'âge.

Détails

  • Titre original : Le marché de l'huître dans le contexte des produits de la mer.
  • Identifiant de la fiche : 1994-3918
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Date d'édition : 23/03/1994
  • Source : Source : Atelier Bordeaux Aquacult.
    n. 2; 16 p.; 24 fig.; 3 tabl.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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