LE MARCHE DES FRUITS ET LEGUMES A MATURITE.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

ENSEMBLE DE PLUSIEURS ARTICLES DE COMMENTAIRESSUR LE MARCHE DES FRUITS ET LEGUMES EN FRANCE, TRAITANT SUCCESSIVEMENT : DE L'EVOLUTION DE L'IMPORTANCE RELATIVE DES 5 < GAMMES > DE COMMERCIALISATION (FRAIS, APPERTISE, SURGELE, SOUS ATMOSPHERE MODIFIEE, SOUS VIDE) ; DE LA STRATEGIE DESGRANDS PRODUCTEURS DE FRUITS ET LEGUMES TRANSFORMES A L'APPROCHE DU MARCHE UNIQUE EUROPEEN ; DE LA COMPETITION ENTRE APPERTISE ET SURGELE ET DES INNOVATIONS QU'ELLE SUSCITE, DU DEVELOPPEMENT DES PLATS PARTIELLEMENT ELABORES, DES PRODUITSET PRESENTATIONS NOUVELLES ET DES PROBLEMES QUE POSE LA SELECTION ET L'APPROVISIONNEMENT DES MATIERES PREMIERES DES USINES DE TRANSFORMATION. J.R.

Détails

Titre original : LE MARCHE DES FRUITS ET LEGUMES A MATURITE.
Identifiant de la fiche : 1990-0869
Langues : Français
Sujet : Chiffres, économie
Source : Agro Ind. - n. 49
Date d'édition : 05/1989
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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Indexation

Thèmes : Données économiques et statistiques
Mots-clés : France; Appertisation; Réfrigeration; Statistique; Légume; Congélation; Fruit