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Le poisson demain : quelle contribution de l'aquaculture ?

Auteurs : HARACHE Y.

Type d'article : Article

Résumé

La contribution de l'aquaculture a atteint 25 millions de tonnes en 1996. Ces apports ont représenté 17 % des apports totaux de produits aquatiques en 1996. La production de saumons trouve son origine dans la recherche norvégienne au début des années 60 ; de 100 tonnes en 1970, cette production est passée à 4000 tonnes en 1980 et à 280 000 tonnes en 1996, avec une diffusion de la technologie à l'échelle planétaire. Pour la crevette, l'aquaculture, iInexistante en 1981, représente un peu plus de 25 % des apports aujourd'hui. Pour les espèces méditerranéennes (bar, daurade), la production encore expérimentale en 1987 (200 tonnes) a atteint 50 000 tonnes en 1996, face à des apports de poissons sauvages n'excédant pas 10 000 tonnes. La production de turbot monte à près de 3000 tonnes face à des apports de la pêche d'environ 10 000 tonnes.

Détails

  • Titre original : Le poisson demain : quelle contribution de l'aquaculture ?
  • Identifiant de la fiche : 1999-2376
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Ing. Vie - n. 446
  • Date d'édition : 05/1998
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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