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Production et échanges internationaux de poisson et de fruits de mer : perspectives pour l'an 2010.

International seafood production and trade: towards 2010.

Auteurs : FEIDI I. H.

Type d'article : Article

Résumé

L'article traite le problème du poisson et des produits de la mer en général à l'échelon mondial avec rappel des captures depuis 1950, en tenant compte du développement récent de l'aquaculture. Les différentes filières sont analysées : alimentation, sous forme de produit frais, réfrigéré, surgelé, fumé ou traité par d'autres moyens, utilisations non alimentaires. Des prévisions sont faites tenant compte de diverses hypothèses.

Détails

  • Titre original : International seafood production and trade: towards 2010.
  • Identifiant de la fiche : 2001-1134
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Infofish int. - n. 1
  • Date d'édition : 01/2000
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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