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Le positionnement de la cuisine ethnique en France.

Auteurs : SARDELLA S.

Type d'article : Article

Résumé

Réalisée au second trimestre 1996, une étude a permis d'appréhender le potentiel des produits alimentaires ethniques en France, qu'ils soient Tex-Mex, indiens ou chinois, et les éléments de communication à mettre en avant pour les promouvoir auprès des français.

Détails

  • Titre original : Le positionnement de la cuisine ethnique en France.
  • Identifiant de la fiche : 1998-2382
  • Langues : Français
  • Source : Monde Surgelé - n. 38
  • Date d'édition : 11/1997
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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