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Le réglage de l'atmosphère de stockage et les changements des concentrations en O2 et CO2 dans des chambres froides.

Technical preparation of ambient atmosphere in cooling chambers and dynamics of O2 and CO2 concentrations.

Auteurs : LÉTAL J., GOLIÁS J.

Type d'article : Article

Résumé

Les changements des concentrations en O2 et CO2 dans des chambres froides sous atmosphère contrôlée sont décrits. Tous les paramètres techniques sont traités. Les calculs sont basés sur des équations différentielles simples et comparées aux résultats des analyses concernant les concentrations en O2 et CO2 dans diverses chambres froides.

Détails

  • Titre original : Technical preparation of ambient atmosphere in cooling chambers and dynamics of O2 and CO2 concentrations.
  • Identifiant de la fiche : 2000-2036
  • Langues : Anglais
  • Source : Mitteilungen Klosterneuburg - vol. 48 - n. 5
  • Date d'édition : 1998
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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