PartagerLe respect de la chaîne du froid garantit la qualité des denrées périssables.
[In Russian. / En russe.]
Auteurs : BELOZEROV G. A.
Type d'article : Article
Résumé
Basic information on industrial and commercial refrigerating equipment and specialized refrigerated transport. The particular situation of Russia is discussed.
Détails
- Titre original : [In Russian. / En russe.]
- Identifiant de la fiche : 1998-2918
- Langues : Russe
- Source : Holod. Delo - n. 4
- Date d'édition : 1997
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (10)
Voir la source
-
Agroalimentaire : les nouveaux enjeux de la séc...
- Auteurs : ROSSO L.
- Date : 09/2014
- Langues : Français
- Source : Revue générale du Froid & du Conditionnement d'air - vol. 103 - n. 1146
Voir la fiche
-
La chaîne du froid en agroalimentaire.
- Auteurs : ROSSET P., BEAUFORT A., CORNU M., et al.
- Date : 04/2002
- Langues : Français
- Source : Cah. Nutr. Diét. - vol. 37 - n. 2
Voir la fiche
-
Equipements du froid : des technologies évoluti...
- Auteurs : DURIEZ F., BOY M.
- Date : 04/2004
- Langues : Français
- Source : Rungis Actual. - vol. 35 - n. 588
Voir la fiche
-
Moyens pour superviser la chaîne du froid alime...
- Auteurs : GASTAUD F.
- Date : 12/2000
- Langues : Français
- Source : Rev. gén. Froid - vol. 90 - n. 1009
Voir la fiche
-
The concept of split loading.
- Auteurs : WAINSTEIN T.
- Date : 04/03/1998
- Langues : Anglais
- Source : Cooling trends in an African context. The Frigair '98 International Refrigeration and Air Conditioning Conference.
Voir la fiche