PartagerLe traitement avec le 1-methylcyclopropène complète la gestion de la température pour maintenir la qualité après récolte du brocoli.
Treatment with 1-methylcyclopropene complements temperature management in maintaining postharvest quality of broccoli.
Auteurs : VASCONCELOS I. S. A., ALMEIDA D. P. F.
Détails
- Titre original : Treatment with 1-methylcyclopropene complements temperature management in maintaining postharvest quality of broccoli.
- Identifiant de la fiche : 2005-0258
- Langues : Anglais
- Date d'édition : 2003
- Source : Source : Acta Hortic./Proc. int. hortic. Congr., Toronto
n. 628; vol. 1; 227-232; 5 ref.
Indexation
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Thèmes :
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Légumes - Mots-clés : Traitement après récolte; Brocoli; Variété; Qualité; Éthylene; Entreposage frigorifique; Couleur; Additif
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- Langues : Anglais
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- Langues : Anglais
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- Source : Proceedings of the International Conference Postharvest Unlimited.
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- Langues : Anglais
- Source : 21st IIR International Congress of Refrigeration: Serving the Needs of Mankind.
- Formats : PDF
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