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LES ALIMENTS REFRIGERES DANS LES ANNEES 1990.

CHILLED FOOD IN THE 1990S.

Auteurs : STRINGER M.

Type d'article : Article

Résumé

CONSIDERATIONS SUR LE DEVELOPPEMENT DE LA PRODUCTION ET DES VENTES D'ALIMENTS REFRIGERES (DESSERTS, FROMAGES FRAIS, SALADES, ETC) EN GRANDE-BRETAGNE ET AUX ETATS-UNIS. ETUDE DES PROGRES APPORTES AU CONTROLE DE LEUR QUALITE MICROBIOLOGIQUE. (Bibliogr. int. CDIUPA, FR., 90-265127.

Détails

  • Titre original : CHILLED FOOD IN THE 1990S.
  • Identifiant de la fiche : 1991-1415
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Food Manuf. - vol. 65 - n. 4
  • Date d'édition : 1990

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