PartagerLes coulis de glace permettent un refroidissement de "qualité" à bord des navires de pêche.
Ice slurry for "quality" on board.
Auteurs : WANG M. J.
Type d'article : Article
Résumé
The many advantages of ice slurry over other types of ice have made it the technology of choice for onboard chilling of fish.
Détails
- Titre original : Ice slurry for "quality" on board.
- Identifiant de la fiche : 2004-0270
- Langues : Anglais
- Source : Infofish int. - n. 2
- Date d'édition : 03/2003
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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