Les fleurs comestibles : une grande famille colorée et imaginative.
Auteurs : BLAISE P.
Type d'article : Article
Résumé
Si certaines sont utilisées par réflexe ou de façon habituelle, nombreuses sont les fleurs comestibles inconnues. En effet, leur diversité n'a d'égale que les multiples modes d'utilisation. Cette méconnaissance, liée à leur naturalité, mérite pourtant d'y consacrer un peu de temps, et pourquoi pas un peu de linéaires.
Détails
- Titre original : Les fleurs comestibles : une grande famille colorée et imaginative.
- Identifiant de la fiche : 2004-2339
- Langues : Français
- Source : Détail Fruits Légumes - n. 209
- Date d'édition : 04/2004
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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Indexation
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Thèmes :
Emballage;
Graines et plantes - Mots-clés : Vente au détail; Traitement après récolte; Alimentation; Température; Fleur coupée; Emballage
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