PartagerLes "salles blanches" en IAA.
Type d'article : Article
Résumé
Le point sur les salles microbiologiquement maîtrisées dans les industries agro-alimentaires, où le marché s'avère être en forte évolution.
Détails
- Titre original : Les "salles blanches" en IAA.
- Identifiant de la fiche : 1993-2846
- Langues : Français
- Source : Ind. électr. Inf., Cah. Ind. aliment. - n. 27
- Date d'édition : 07/1992
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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