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MIEUX CONNAITRE LES CONSOMMATEURS DE PRODUITS CARNES POUR ENRAYER LA BAISSE DE CONSOMMATION AUX ETATS-UNIS.

Type d'article : Article

Résumé

SELON UNE ENQUETE DE L'INSTITUT AMERICAIN DE LA VIANDE, LES CONSOMMATEURS PEUVENT ETRE CLASSES EN 5 GROUPES : CEUX QUI < AIMENT LA VIANDE >, CEUX QUI < AIMENT CUISINER >, CEUX QUI SONT SENSIBLES AUX PRIX, CEUX QUI ONT < UN STYLE DE VIE ACTIVE > ET CEUX QUI ONT < DES PREOCCUPATIONS DIETETIQUES >. LES REPERCUSSIONS DE CES DIFFERENTES MOTIVATIONS ONT ETE ETUDIEES POUR 7 FAMILLES DE PRODUITS CARNES : LE BOEUF (AUTRE QUE HACHE), LE BOEUF HACHE, LE PORC, LA CHARCUTERIE, LES SAUCISSES, LE BACON ET LE JAMBON. UNE MEILLEURE CONNAISSANCE DES CONSOMMATEURS, A LA SUITE DE CETTE ENQUETE, DEVRAIT ENRAYER AUX ETATS-UNIS LA BAISSE DE CONSOMMATION DES PRODUITS CARNES. G.G.

Détails

  • Titre original : MIEUX CONNAITRE LES CONSOMMATEURS DE PRODUITS CARNES POUR ENRAYER LA BAISSE DE CONSOMMATION AUX ETATS-UNIS.
  • Identifiant de la fiche : 1985-0858
  • Langues : Français
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Filière Viande - n. 65
  • Date d'édition : 03/1984
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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