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UN AVENIR PLUS PROMETTEUR POUR L'INDUSTRIE DES PRODUITS CARNES.

REPORT PREDICTS BRIGHTER FUTURE FOR MEAT INDUSTRY.

Type d'article : Article

Résumé

ON DONNE DES DETAILS SUR LES VENTES DE VIANDE TRAITEE ET NON TRAITEE, POUR LA PERIODE 1983-1988 ; ONCONSTATE UN CERTAIN RECUL POUR LA VIANDE DE BOUCHERIE. L'AVENIR EST PROMETTEUR POUR LES VIANDES DE MOUTON ET DE PORC ; CEPENDANT, LES VENTES DE VIANDE DE BOEUF VONT DIMINUER, EXCEPTION FAITE DES STEAKS DE CHOIX ET DU HACHIS. LES VENTES DE VIANDE CONDITIONNEE VONT AUGMENTER : IL S'AGIT DU BACON, DU JAMBON ET DES PRODUITS DE BOULANGERIE A BASE DE VIANDE ; LES VENTES DE SAUCISSES SONT CONDAMNEES A BAISSER A MOINS QU'ON NE REUSSISSE A METTRE AU POINT UNE NOUVELLE RECETTE, POUVANT ETRE RECHAUFFEE AU FOUR A MICROONDES ET ACTUELLEMENT EN COURS D'ELABORATION. G.R.S.

Détails

  • Titre original : REPORT PREDICTS BRIGHTER FUTURE FOR MEAT INDUSTRY.
  • Identifiant de la fiche : 1990-0879
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Chiffres, économie
  • Source : Frozen chill. Foods - vol. 43 - n. 6
  • Date d'édition : 06/1989
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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