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Document IIF

Modèle de microclimat pour des fleurs coupées emballées, lors du prérefroidissement.

Modelling the micro-climate of packed cut flowers during precooling.

Auteurs : WANG H., CETON C., TOUBER S.

Résumé

On présente un modèle de simulation numérique décrivant le comportement thermodynamique de processus de prérefroidissement de fleurs coupées. Ce processus, tenant compte des formes complexes de fleurs coupées et de la méthode d'emballage, ainsi qu'un transport simultané de vapeur d'eau et de chaleur, est d'abord simplifié, et on présente puis résoud numériquement les équations gouvernant ce procédé. On présente le résultat de l'expérience de pré-refroidissement, et on le compare aux données prévues.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 707-714

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Modelling the micro-climate of packed cut flowers during precooling.
  • Identifiant de la fiche : 1996-1029
  • Langues : Anglais
  • Source : For a Better Quality of Life. 19th International Congress of Refrigeration.
  • Date d'édition : 20/08/1995

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