Partager

Document IIF

MODELE NUMERIQUE DU REFROIDISSEMENT DE MATIERES ALIMENTAIRES ET D'AUTRES CORPS SOLIDES DE FORME GEOMETRIQUE VARIEE.

Auteurs : FIKIIN K. A., FIKIIN A. G.

Type d'article : Article, Article de la RIF

Résumé

ON A MIS AU POINT UN MODELE NUMERIQUE GENERALISE PERMETTANT DE DETERMINER LE CHAMP DE TEMPERATURE ET LA DUREE DU REFROIDISSEMENT EN REGIME NON-STATIONNAIRE DE CORPS SOLIDES (ALIMENTS) DANS DES CONDITIONS LIMITES DU 3E ORDRE. LA SOLUTION GENERALE OBTENUE COMPREND DES FORMES STEREOMETRIQUES VARIEES ET COMPLIQUEES, UNIDIMENSIONNELLES ET MULTIDIMENSIONNELLES REGULIERES AUSSI BIEN QUE DES FORMES IRREGULIERES.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 224-231

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : MODELE NUMERIQUE DU REFROIDISSEMENT DE MATIERES ALIMENTAIRES ET D'AUTRES CORPS SOLIDES DE FORME GEOMETRIQUE VARIEE.
  • Identifiant de la fiche : 1989-1848
  • Langues : Français
  • Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 12 - n. 4
  • Date d'édition : 1989

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (8)
Voir la source

Indexation