PartagerMoyens pour superviser la chaîne du froid alimentaire.
Auteurs : GASTAUD F.
Type d'article : Article
Résumé
La télégestion permet de suivre la chaîne du froid jusqu'à l'achat, par les consommateurs, tout en gérant et en contrôlant le fonctionnement des équipements techniques.
Détails
- Titre original : Moyens pour superviser la chaîne du froid alimentaire.
- Identifiant de la fiche : 2001-2226
- Langues : Français
- Source : Rev. gén. Froid - vol. 90 - n. 1009
- Date d'édition : 12/2000
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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