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Newlands Brewery : comment préserver un atout national.

Newlands Brewery: protecting a national asset.

Auteurs : HODGKINSON P.

Type d'article : Article

Résumé

South African Breweries' Newlands Brewery in Cape Town handles some 85 000 hl of beer per week in huge fermentation and storage vessels in its Cellars 1, 2 and 3. To protect them against the effects of prolonged exposure to the elements, these vessels are being enclosed in insulated, refrigerated, dehumidified enclosures.

Détails

  • Titre original : Newlands Brewery: protecting a national asset.
  • Identifiant de la fiche : 2003-1471
  • Langues : Anglais
  • Source : Afr. Heat. Cool. - vol. 3 - n. 3
  • Date d'édition : 09/2002
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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