Note d'information sur le froid et l'alimentation : le rôle du froid dans l'alimentation mondiale.
[In Japanese. / En japonais.]
Auteurs : MATSUDA Y.
Type d'article : Article
Résumé
Japanese translation of IIR Note: see IIR Bulletin ref. 97-2167.
Détails
- Titre original : [In Japanese. / En japonais.]
- Identifiant de la fiche : 1998-3551
- Langues : Japonais
- Sujet : Réglementation
- Source : Refrigeration - vol. 72 - n. 839
- Date d'édition : 09/1997
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
- Voir les traductions : Informatory Note on refrigeration and food: the role of refrigeration in worldwide nutrition.
Voir d'autres articles du même numéro (8)
Voir la source
Indexation
-
Thèmes :
Froid et produits périssables : généralités;
Chaîne du froid, interfaces;
Froid et produits périssables : réglementation et normes - Mots-clés : Produit alimentaire; Chaîne du froid; Gestion; Recommandation; Récolte; Statistique; Production; Monde; Industrie frigorifique; Entreposage frigorifique
-
Informatory Note on refrigeration and food: the...
- Date : 1997
- Langues : Français
- Source : Bull. IIF-IIR - vol. 77 - n. 2
- Formats : PDF
Voir la fiche
-
SARDA (Southern African Refrigerated Distributi...
- Date : 05/2000
- Langues : Anglais
- Source : Cold Link - vol. 13 - n. 3
Voir la fiche
-
Importance de l'utilisation de la réfrigération...
- Auteurs : AGUILO R. R.
- Date : 09/1996
- Langues : Espagnol
- Source : Refrig. Frial - n. 40
Voir la fiche
-
La maîtrise de la chaîne du froid.
- Auteurs : ROSSET R.
- Date : 01/1994
- Langues : Français
- Source : Rev. gén. Froid - vol. 84 - n. 940
Voir la fiche
-
Il ruolo del freddo nell'alimentazione mondiale.
- Auteurs : MATTAROLO L.
- Date : 2000
- Langues : Italien
- Source : Industria & Formazione - vol. 24 - n. 241
Voir la fiche