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Document IIF

Nouvelle technologie de conservation : congélation par variation de pression.

Novel preservation technology: Pressure shift freezing.

Numéro : pap. SC2

Auteurs : LEBAIL A., RAMASWAMY H. S., ZHU S.

Résumé

Powerpoint presentation including 28 slides.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 28 p.

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    Gratuit

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Novel preservation technology: Pressure shift freezing.
  • Identifiant de la fiche : 30012119
  • Langues : Anglais
  • Source : 3rd IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: London, UK, June 23-25, 2014
  • Date d'édition : 23/06/2014

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