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Nouvelles variétés de pomme de terre pour la consommation à l'état frais et la transformation.

Type d'article : Article

Résumé

De 1999 à 2001, sept variétés de pommes de terre mi-précoces à mi-tardives ont été examinées dans les essais du réseau national. Quatre variétés ont été inscrites dans la liste suisse des variétés de pommes de terre en 2002 et 2003. Naturella est une variété de consommation mi-précoce du type B-C avec une très bonne résistance au mildiou. Fontane est mi-précoce, destinée à la transformation en pommes frites et chips, avec une bonne aptitude à la conservation. Innovator, mi-précoce, produit des turbercules de grande taille destinés à la transformation en pommes frites; elle a une bonne résistance au mildiou et se conserve bien. Lady Claire est une variété assez précoce qui convient très bien à la fabrication de pommes chips et présente aussi une bonne aptitude à la conservation.

Détails

  • Titre original : Nouvelles variétés de pomme de terre pour la consommation à l'état frais et la transformation.
  • Identifiant de la fiche : 2004-1249
  • Langues : Français
  • Source : Rev. suisse Agric. - vol. 36 - n. 1
  • Date d'édition : 01/2004
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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