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OBTENTION D'ALIMENTS CONGELES POUR LES CONSOMMATEURS.

GETTING FROZEN FOODS TO CONSUMERS.

Auteurs : PRZYBYLA A. E.

Type d'article : Article

Résumé

ON DONNE DES EXEMPLES DE MISES AU POINT DE NOUVEAUX PRODUITS ET DU PROCESSUS SUIVI POUR MAXIMISER LE RAPPORT DE L'INVESTISSEMENT. PEU D'ALIMENTS CONGELES NOUVEAUX ONT ETE INTRODUITS EN 1986 ET IL EST DIFFICILE D'OBTENIR DE LA PLACE DANS LES CONGELATEURS POUR LES NOUVEAUX PRODUITS. LE CODE UNIVERSEL DE PRODUITS ET LES SYSTEMES DE VERIFICATION ASSISTES PAR ORDINATEUR ONT PERMIS AUX SUPERMARCHES DE SUIVRE LA PERFORMANCE D'ALIMENTS PRIS SEPAREMENT. G.R.S.

Détails

  • Titre original : GETTING FROZEN FOODS TO CONSUMERS.
  • Identifiant de la fiche : 1988-0132
  • Langues : Anglais
  • Source : Prog. Food Eng. - vol. 59 - n. 5
  • Date d'édition : 1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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