Oceantrawl vante les mérites de son installation de décongélation.
Oceantrawl to show off thawing unit.
Auteurs : RICHARDSON P. D.
Type d'article : Article
Résumé
The thawing unit "Oceantrawl" of Seattle (USA) uses high humidity air. It is capable of thawing frozen blocks weighing up to 4500 kilogrammes and measuring up to 100 millimeters thick.
Détails
- Titre original : Oceantrawl to show off thawing unit.
- Identifiant de la fiche : 1998-3001
- Langues : Anglais
- Source : Fish. News int. - vol. 36 - n. 10
- Date d'édition : 10/1997
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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- Thèmes : Poissons et produits de la mer
- Mots-clés : Décongélation; Air humide; Produit congelé; Poisson; Équipement
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