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OPTIMISATION DES INSTALLATIONS DE REFROIDISSEMENT D'EAU DANS LES LAITERIES.

[In Serbo-Croat. / En serbo-croate.]

Auteurs : DAKOVIC B., JACIMOVIC B., SIMIC A.

Type d'article : Article

Résumé

CET ARTICLE TRAITE DU PROBLEME DU CHOIX ET DE L'EXPLOITATION CORRECTS DE L'ENSEMBLE DES DISPOSITIFS D'UNE INSTALLATION FRIGORIFIQUE TYPIQUE POUR LA FABRICATION DE LA GLACE DANS LES LAITERIES. ON A ESTIME QUE LA PRINCIPALE INFLUENCE SUR LES DIMENSIONS DU MATERIEL FRIGORIFIQUE ETAIT EXERCEE PAR LE FLUX THERMIQUE DE L'EVAPORATEUR, LE TAUX D'ACCUMULATION ET L'EPAISSEUR DE LA GLACE AU DEBUT DU TRAITEMENT DU LAIT. ON A EFFECTUE UN CALCUL POUR UNE LAITERIE D'UNE CAPACITE DE 50.000 L/JOUR.

Détails

  • Titre original : [In Serbo-Croat. / En serbo-croate.]
  • Identifiant de la fiche : 1986-0602
  • Langues : Serbo-croate
  • Source : KGH (Klimatizacija Grejanje Hladenje) - vol. 14 - n. 3
  • Date d'édition : 1985
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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