PartagerParamètres de préréfrigération de figues (Ficus carica L.) 'Roxo de Valinhos' emballées en boîte de carton.
Precooling parameters of 'Roxo de Valinhos' figs (Ficus carica L.) packed in a carton box.
Auteurs : DUSSÁN-SARRIA S., HONÓRIO S. L., HONÓRIO NOGUEIRA D.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Precooling parameters of 'Roxo de Valinhos' figs (Ficus carica L.) packed in a carton box.
- Identifiant de la fiche : 2007-0248
- Langues : Anglais
- Source : Fruits - vol. 61 - n. 6
- Date d'édition : 11/2006
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Indexation
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Thèmes :
Ingénierie alimentaire;
Fruits - Mots-clés : Pré-refroidissement; Air froid; Ventilation; Figue; Experimentation; Entreposage frigorifique; Fruit tropical
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