PartagerPhysiologie des arbouses lors de leur développement et de la récolte.
Red bay berry physiology during fruit development and harvest.
Auteurs : LI J. R., WANG X. Y., JOYCE D.
Résumé
The developmental physiology of red bay berry is investigated. The monitored parameters are: size, weight, colour, firmness, anthocyanin content, electrolyte leakage and malondialdehyde content, ethylene production, ripening, respiration rate, total soluble solids, titratable acidity and ascorbic acid content.
Détails
- Titre original : Red bay berry physiology during fruit development and harvest.
- Identifiant de la fiche : 2003-2409
- Langues : Anglais
- Date d'édition : 08/2002
- Source : Source : Postharvest News Inf./Proc. Yang Mei Postharvest Workshop
vol. 13; n. 4; 41N-44N; fig.; 9 ref. - Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Indexation
- Thèmes : Fruits
- Mots-clés : Baie comestible; Culture; Récolte; Physiologie; Inde; Développement; Fruit tropical
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- Langues : Anglais
- Source : ICR 2007. Refrigeration Creates the Future. Proceedings of the 22nd IIR International Congress of Refrigeration.
- Formats : PDF
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