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POSSIBILITES D'UTILISER, DANS L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE, UN SYSTEME INFORMATISE DE MESURE DE LA TEMPERATURE EN CONTINU.

[In Hungarian. / En hongrois.]

Auteurs : FELFOLDI J., LAKNER Z.

Type d'article : Article

Résumé

ON A MIS AU POINT UN SYSTEME INFORMATISE DE MESURE ET D'ENREGISTREMENT DE LA TEMPERATURE ADAPTE A UN ORDINATEUR PERSONNEL. CE SYSTEME PEUT ETRE UTILISE POUR CONTROLER LES PROCESSUS THERMOPHYSIQUES SE PRODUISANT AU COURS DU TRAITEMENT THERMIQUE DES ALIMENTS (REFRIGERATION ET RECHAUFFAGE). LES ESSAIS PRATIQUES EFFECTUES SUR CE SYSTEME ONT MONTRE QUE LES DONNEES FOURNIES PERMETTENT L'ACQUISITION DES CONNAISSANCES NECESSAIRES POUR LA MISE AU POINT DE LA TECHNIQUE ET POUR L'ELABORATION DE CIRCUITS DE CONTROLE PLUS PERFECTIONNES QUE CEUX ACTUELLEMENT UTILISES.

Détails

  • Titre original : [In Hungarian. / En hongrois.]
  • Identifiant de la fiche : 1990-1061
  • Langues : Hongrois
  • Source : Hütöipar - vol. 35 - n. 2
  • Date d'édition : 1989
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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