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INDICATEURS DE TEMPS-TEMPERATURE ET LEUR APPLICATION.

[In Polish. / En polonais.]

Auteurs : PALICH P., SWITKA J.

Type d'article : Article

Résumé

CERTAINS TYPES D'INDICATEURS DE TEMPS-TEMPERATURE ET LEUR UTILISATION POUR S'ASSURER DE LA CONTINUITE DE LA CHAINE DU FROID. ENREGISTREMENT DES MODIFICATIONS DE LA QUALITE DES ALIMENTS CONGELES AU COURS DE L'ENTREPOSAGE ET DU TRANSPORT.

Détails

  • Titre original : [In Polish. / En polonais.]
  • Identifiant de la fiche : 1989-0118
  • Langues : Polonais
  • Source : Chlodnictwo - vol. 22 - n. 12
  • Date d'édition : 1987
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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