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Document IIF

Précision d'une approche simplifiée pour trouver le facteur géométrique de formes géométriques régulières, lors de la prévision du temps de congélation-décongélation.

Accuracy of a simplified approach for finding the geometric factor of regular geometric shapes during freezing and thawing time prediction.

Auteurs : CLELAND A. C., CLELAND D. J., DAVEY L. M.

Résumé

Les formules pour les formes ellipsoïdales proposées par la bibliographie sont algébriquement simples, mais celles pour les formes régulières comme les cylindres finis et les paraléllépipèdes sont bien plus complexes, ce qui constitue un obstacle à leur utilisation industrielle. On peut utiliser des formules algébriquement simples, en définissant des ellipsoïdes équivalents pour représenter les formes du paraléllépipède et du cylindre fini. Par cette méthode on peut obtenir un taux d'erreur acceptable en applications industrielles, où les ressources informatiques sont limitées, où les produits sont sensiblement différents, et où il n'est pas facile d'évaluer les données, notamment celles des coefficients de transfert de chaleur et des propriétés thermiques.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 57-64

Document à numériser, disponible sous dix jours

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    Gratuit

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Détails

  • Titre original : Accuracy of a simplified approach for finding the geometric factor of regular geometric shapes during freezing and thawing time prediction.
  • Identifiant de la fiche : 1996-0955
  • Langues : Anglais
  • Source : For a Better Quality of Life. 19th International Congress of Refrigeration.
  • Date d'édition : 20/08/1995
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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