PartagerPrévalence de Listeria monocytogenes et de salmonelle dans de la nourriture prête à consommer en Catalogne, Espagne.
Prevalence of Listeria monocytogenes and salmonella in ready-to-eat food in Catalonia, Spain.
Auteurs : CABEDO L., PICART BARROT L., TEIXIDÓ CANELLES A.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Prevalence of Listeria monocytogenes and salmonella in ready-to-eat food in Catalonia, Spain.
- Identifiant de la fiche : 2008-2598
- Langues : Anglais
- Source : Journal of Food Protection - vol. 71 - n. 4
- Date d'édition : 04/2008
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Thèmes :
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