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Prévalence et identification des souches de Listeria monocytogenes isolées du lait cru entier entreposé dans les réservoirs à la ferme et dans les laiteries.

Prevalence and fingerprinting of Listeria monocytogenes strains isolated from raw whole milk in farm bulk tanks and in dairy plant receiving tanks.

Auteurs : WAAK E., THAM W., DANIELSSON-THAM M. L.

Type d'article : Article

Détails

  • Titre original : Prevalence and fingerprinting of Listeria monocytogenes strains isolated from raw whole milk in farm bulk tanks and in dairy plant receiving tanks.
  • Identifiant de la fiche : 2003-2478
  • Langues : Anglais
  • Source : Appl. environ. Microbiol./journals.asm.org - vol. 68 - n. 7
  • Date d'édition : 07/2002
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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