Produits contaminants constatés dans les poissons et les crustacés belges (1971-1993).
Contaminants in Belgian fish and shellfish (1971-1993).
Auteurs : VYNCKE W., GUNS M., ROOSE P., COOREMAN K., CLERCK R. de, HOEYWEGHEN P. van
Résumé
La communication relate les résultats des analyses effectuées sur différents poissons, crustacés et mollusques concernant des métaux lourds (mercure, cadmium, plomb, cuivre, zinc) considérés comme indicatif de la pollution des mers. On constate plutôt une diminution des teneurs en métaux lourds de ces espèces, depuis dix ou vingt ans. Ces analyses ont été faites sur des prises effectuées en mer du Nord et en mer d'Irlande (morue, sole, carrelet, crevette, moule).
Détails
- Titre original : Contaminants in Belgian fish and shellfish (1971-1993).
- Identifiant de la fiche : 1997-2252
- Langues : Anglais
- Date d'édition : 17/10/1994
- Source : Source : Proc. Symp. 10th Anniv. Belgica, Ostend
57-66; 16 fig.; 2 tabl.; 9 ref. - Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Indexation
- Thèmes : Poissons et produits de la mer
- Mots-clés : Cuivre; Analyse chimique; Cadmium; Mercure; Plomb; Belgique; Pollution; Poisson
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MERCURE, PLOMB, CADMIUM ET FORMALDEHYDE DANS DE...
- Auteurs : COZZANI R., CARNEVALE M., MORICONI M.
- Date : 1990
- Langues : Italien
- Source : Rev. Ferment. Ind. aliment. - vol. 29 - n. 286
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Heavy metal presence in two different types of ...
- Auteurs : CONFICONI D., ALBERGHINI L., BISSACCO E., et al.
- Date : 03/2017
- Langues : Anglais
- Source : Journal of Food Protection - vol. 80 - n. 3
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CADMIUM DETERMINATION OF FROZEN COD: AN INTERLA...
- Auteurs : SLABYJ B. M.
- Date : 02/1983
- Langues : Anglais
- Source : Journal of Food Protection - vol. 46 - n. 2
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Application of gas sensors to evaluate freshnes...
- Auteurs : Ifremer, FIOM, OLAFSDOTTIR G., HOGNADOTTIR A., MARTINSDOTTIR E.
- Date : 12/11/1997
- Langues : Anglais
- Source : Proceedings of the Final Meeting of the Concerted Action "Evaluation of Fish Freshness" AIR3CT94 2283: Methods to Determine the Freshness of Fish in Research and Industry.
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Effet du glaçage associé au salage sur la conse...
- Auteurs : BENNOUR M., MARRAKCHI A. el-, HASNAOUI H. el-, AMIR M., AYOUBI K.
- Date : 03/05/1993
- Langues : Français
- Source : Contribution of Refrigeration to the Preservation of Quality in Fruit, Vegetables and Halieutic Products. Proceedings of the Symposium.
- Formats : PDF
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