PartagerQualité de la laitue romaine et des feuilles de laitue lors de la récolte et durant l'entreposage.
Quality of romaine and leaf lettuce at harvest and during storage.
Auteurs : SIOMOS A. S., PAPADOPOULOU P. P., DOGRAS C. C., et al.
Détails
- Titre original : Quality of romaine and leaf lettuce at harvest and during storage.
- Identifiant de la fiche : 2005-1324
- Langues : Anglais
- Date d'édition : 2002
- Source : Source : Acta Hortic./Proc. balk. Symp. Veg. Potatoes, Thessaloniki
n. 579; 641-646; 11 ref.
Indexation
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Thèmes :
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Légumes - Mots-clés : Qualité; Salade; Perte de masse; Laitue; Entreposage frigorifique
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Influence of growth conditions on the value of ...
- Auteurs : POULSEN N., JOHANSEN A. S., SORENSEN J. N.
- Date : 1995
- Langues : Anglais
- Source : Qual. Plant., Plant Foods hum. Nutr. - vol. 47 - n. 2
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Postharvest keeping quality of lettuce (Lactuca...
- Auteurs : LINKE M., SCHREINER M.
- Date : 1995
- Langues : Anglais
- Source : Gartenbauwissenschaft - vol. 60 - n. 5
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A research on controlled-atmosphere storage of ...
- Auteurs : ERIS A., OZGUR M., OZER M. H., COPUR H., HENZE J.
- Date : 07/1994
- Langues : Anglais
- Source : International symposium on postharvest treatment of horticultural crops.
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Quality changes in minimally processed "Romaine...
- Auteurs : ARTÉS F., MARTÍNEZ J. A., MARIN J. G.
- Date : 22/04/1998
- Langues : Anglais
- Source : Agri-food quality II: quality management of fruits and vegetables.
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Quality change in lettuce heads stored in contr...
- Auteurs : ROZEK S., SADY W., WOJCIECHOWSKA R., LEJA M.
- Date : 1996
- Langues : Anglais
- Source : Folia Hortic. - vol. 8 - n. 2
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