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QUALITE DES ALIMENTS UTILISES EN PISCICULTURE EN FONCTION DE LEUR DUREE ET DE LEURS CONDITIONS DE CONSERVATION.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : PONOMAREVA L. V.

Type d'article : Article

Résumé

ON A EVALUE EXPERIMENTALEMENT LES CONDITIONS ET DUREES OPTIMALES DE CONSERVATION DE CES ALIMENTS SOUS FORME DE GRANULES, D'ORIGINE SUEDOISE ET DE COMPOSANTS SECS, D'ORIGINE SOVIETIQUE. ON DISCUTE DES RESULTATS OBTENUS QUI ONT PERMIS DE DETERMINER ENTRE AUTRES QUE LE REGIME DE TEMPERATURE LE PLUS FAVORABLE PARMI CEUX ETUDIES POUR LA CONSERVATION DES DEUX TYPES D'ALIMENTS ETAIT DE 277-279 K (4-6 DEG C) -CONSERVATION EN ENTREPOT FRIGORIFIQUE AVEC UNE HUMIDITE DE L'AIR DE 45 A 52 % -ET QUE LA CONSERVATION DANS LES MAGASINS DES USINES DE TRAITEMENT DE POISSONS OU L'ON OBSERVE DES DIFFERENCES DE TEMPERATURE ASSEZ IMPORTANTES EST TOUT A FAIT INADMISSIBLE. R.R.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1984-1556
  • Langues : Russe
  • Source : Rybn. Hoz. - n. 5
  • Date d'édition : 1983
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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