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Réalisation d'une installation de surgélation à spirale destinée à des travaux expérimentaux.

[In Chinese. / En chinois.]

Auteurs : MAO L., HUANG Z. J., YE Q. Y.

Type d'article : Article

Résumé

In order to expand use of spiral quick-freezers, with a view to energy saving, an experimental installation was established for the study of freezing processes and flow organization. The design and properties are given, and the research project using this installation is presented.

Détails

  • Titre original : [In Chinese. / En chinois.]
  • Identifiant de la fiche : 2004-1768
  • Langues : Chinois
  • Source : Refrigeration - vol. 85 - n. 4
  • Date d'édition : 12/2003
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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