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Congélateur à bande transporteuse en acier inoxydable et sans saumure.

[In Japanese. / En japonais.]

Auteurs : OKAMOTO N., ONOZATO M.

Type d'article : Article

Résumé

A collision jet stream way-type steel belt freezer was marketed by the authors' company. This equipment was compared with the usual steel belt freezer. The authors showed that rapid and high-quality freezing for sanitation was possible and also saved space and energy. In particular, big improvements in structure were achieved tahnks to improved washing as a requirement at the level of the user. The removable full flap automatic opening and closing door and slit nozzle are the main characteristics.

Détails

  • Titre original : [In Japanese. / En japonais.]
  • Identifiant de la fiche : 2004-1772
  • Langues : Japonais
  • Source : Refrigeration - vol. 78 - n. 911
  • Date d'édition : 2003
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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