Partager

Recommandations 2007-2008 aux entrepositaires de fruits et légumes.

Auteurs : SIEGRIST J. P., HÖHN E., GASSER F.

Type d'article : Article

Résumé

Des pommes croquantes, juteuses et pleines de saveur ont été vendues lors de la dernière saison d'entreposage 2006-2007. Leurs qualités gustatives ont pu être maintenues jusqu'à la fin de la saison de stockage grâce à l'application du SmartFresh (1-MCP). Cette année, le développement des fruits est en avance de dix à quatorze jours par rapport à 2006, par conséquent des récoltes plus précoces sont à prévoir. Pour un traitement au SmartFresh, il est important de récolter les fruits au stade optimal de maturité et d'appliquer le procédé uniquement sur des fruits à la saveur pleinement développée.

Documents disponibles

Format PDF

Pages : 301-304

Disponible

  • Prix public

    20 €

  • Prix membre*

    15 €

* meilleur tarif applicable selon le type d'adhésion (voir le détail des avantages des adhésions individuelles et collectives)

Détails

  • Titre original : Recommandations 2007-2008 aux entrepositaires de fruits et légumes.
  • Identifiant de la fiche : 2008-0274
  • Langues : Français
  • Source : Rev. suisse Vitic. Arboric. Hortic. - vol. 39 - n. 5
  • Date d'édition : 09/2007

Liens


Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source

Indexation