PartagerRecommandations générales de la Fédération Laitière Internationale en matière de conception de l'hygiène pour l'équipement laitier.
IDF general recommendations for the hygienic design of dairy equipment.
Type d'article : Article
Résumé
On présente les recommandations de la Fédération Laitière Internationale en matière d'hygiène et de construction d'équipement des installations laitières. On examine la question des équipements utilisés pour l'entreposage, le traitement, la manutention et le conditionnement des produits laitiers, ainsi que les instruments permettant aux équipements de fonctionner dans des conditions hygiéniques pour la garantie de la santé publique.
Détails
- Titre original : IDF general recommendations for the hygienic design of dairy equipment.
- Identifiant de la fiche : 1997-0364
- Langues : Anglais
- Source : Bull. FIL-IDF - n. 310
- Date d'édition : 1996
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
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Indexation
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- Langues : Anglais
- Source : Comm. Codex Aliment./Codex Aliment. Comm. - CX-FH 03-9; 52 p.; append.
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Rapport de la deuxième session du Comité du Cod...
- Auteurs : Commission du Codex Alimentarius, FAO
- Date : 27/05/1996
- Langues : Français
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Prevention of microbial contamination and growth.
- Date : 1994
- Langues : Anglais
- Source : Bull. FIL-IDF - n. 292
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Proposed draft code of hygienic practice for mi...
- Date : 07/2001
- Langues : Anglais
- Source : Comm. Codex Aliment./Codex Aliment. Comm. - CX-FH 01-8; 51 p.; append.
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- Date : 07/1996
- Langues : Anglais
- Source : Comm. Codex Aliment./Codex Aliment. Comm. - CX-FH 96-7; 12 p.; 2 append.
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