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Document IIF
Refroidissement de petits conteneurs isothermes mobiles pour le transport et l'entreposage de denrées périssables.
Auteurs : TORRES J. P.
Résumé
L'article décrit de petits conteneurs mobiles destinés au transport en petites quantités de produits alimentaires. La conception de ces conteneurs est décrite, ainsi que leur mode d'utilisation. La température adéquate est maintenue pendant le transport, grâce à de la glace carbonique.
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Format PDF
Pages : 9 p.
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Détails
- Titre original : Refroidissement de petits conteneurs isothermes mobiles pour le transport et l'entreposage de denrées périssables.
- Identifiant de la fiche : 1999-1926
- Langues : Français
- Source : Hygiene, Quality and Safety in the Cold Chain and Air Conditioning.
- Date d'édition : 16/09/1998
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
- Voir les traductions : Refrigeración de pequeños contenedores isotermos móviles para el transporte y el almacenamiento de alimentos perecederos.
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Indexation
- Thèmes : Conteneurs et emballages
- Mots-clés : Produit alimentaire; Glace carbonique; Logistique; Transport; Conception; Produit surgelé; Isolation; Conteneur isotherme; Conteneur
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- Formats : PDF
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- Formats : PDF
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