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REFROIDISSEURS A SURFACE RACLEE POUR LA PREPARATION DE MELANGES POUR CREME GLACEE.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : VINOGRADOV A. A., TATUSINA L. M., SENDER E. G.

Type d'article : Article

Résumé

ON DECRIT UNE NOUVELLE CONCEPTION DE REFROIDISSEUR LAMELLAIRE A RACLEUR, POUR LA PREPARATION DE MELANGES POUR CREME GLACEE. ON A EFFECTUE DES ESSAIS DANS DES CONDITIONS DE FONCTIONNEMENT INDUSTRIELLES. ON PRESENTE LES CARACTERISTIQUES TECHNIQUES DE REFROIDISSEURS D'UNE CAPACITE DE 1.250, 2. 500 ET 5.000 KG/H L'AVANTAGE PRINCIPAL DU NOUVEAU TYPE DE REFROIDISSEUR EST LA DIMINUTION DE L'ENCOMBREMENT. C.C.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1992-1768
  • Langues : Russe
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 6
  • Date d'édition : 1991
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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