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Réglementation dans le domaine alimentaire : colloque en l'honneur de Peter Barton Hutt.

Food regulatory policy: a symposium to honour Peter Barton Hutt.

Auteurs : LABUZA T. P., WODICKA V. O., MERRILL R. A., RODRICKS J. V., HUTT P. B.

Type d'article : Article

Résumé

L'article rassemble cinq communications intitulées respectivement : technique et législation en matière alimentaire ; où en sommes-nous de la réglementation alimentaire ?; les procédures d'acceptation des additifs alimentaires dissuadent l'innovation ; évaluation de la sécurité de nouveaux ingrédients alimentaires ; et procédures d'acceptation des additifs alimentaires aux Etats-Unis : le fiasco.

Détails

  • Titre original : Food regulatory policy: a symposium to honour Peter Barton Hutt.
  • Identifiant de la fiche : 1996-3429
  • Langues : Anglais
  • Source : J. Food Technol. - vol. 50 - n. 3
  • Date d'édition : 03/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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