PartagerRelation entre la maturité à la récolte et la régénération de la saveur après entreposage sous atmosphère contrôlée des pommes "Delicious".
Harvest maturity relationship to flavour regeneration after CA-storage of 'Delicious' apples.
Auteurs : FELLMAN J. K., RUDELL D. R., MATTINSON D. S., et al.
Détails
- Titre original : Harvest maturity relationship to flavour regeneration after CA-storage of 'Delicious' apples.
- Identifiant de la fiche : 2005-0740
- Langues : Anglais
- Date d'édition : 2003
- Source : Source : Acta Hortic./Proc. int. control. Atmos. Res. Conf., Rotterdam
n. 600; vol. 2; 541-554.
Indexation
- Thèmes : Fruits
- Mots-clés : Atmosphère contrôlée; Saveur; Pomme; Maturation (fruits); Entreposage frigorifique; Fruit
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Flesh browning in Pink Lady apples: research re...
- Auteurs : JAMES H., BROWN G., MITCHAM E., et al.
- Date : 07/2005
- Langues : Anglais
- Source : Proceedings of the International Conference Postharvest Unlimited Downunder 2004.
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Effect of post storage ripening conditions on q...
- Auteurs : PRATELLA G. C., NERI F., BRIGATI S., et al.
- Date : 2002
- Langues : Anglais
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Effect of different CO2 and O2 concentrations i...
- Auteurs : BLASZCZYK J., BEN J. M.
- Date : 03/1999
- Langues : Anglais
- Source : Proceedings of the International Symposium on effect of preharvest and postharvest factors on storage of fruit.
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Controlled atmosphere effects on chilling requi...
- Auteurs : MAAGE F., RICHARDSON D. G.
- Date : 13/07/1997
- Langues : Anglais
- Source : CA '97. Proceedings of the 7th international controlled atmosphere research conference.
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Low temperature controlled atmosphere storage f...
- Auteurs : BENDER R. J., BRECHT J. K., SARGENT S. A., et al.
- Date : 06/04/1999
- Langues : Anglais
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