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Relation entre les caractéristiques qualitatives de coeur vitreux et la durée d'entreposage frigorifique des pommes cv. "Fuji" : étude préliminaire.

Relazione tra vitrescenza, caratteristiche qualitative e periodo di conservazione frigorifera di mele cv. "Fuji" : prove preliminari.

Auteurs : GUARINONI A., GIACALONE G., PEANO C., PELLEGRINO S.

Type d'article : Article

Résumé

Fuji fruits stored well, retaining acceptable quality even after 108 days of storage. Harvesting early in order to control acidity levels during long-term storage was not recommended from a commercial point of view as it could lead to poor skin colour development.

Détails

  • Titre original : Relazione tra vitrescenza, caratteristiche qualitative e periodo di conservazione frigorifera di mele cv. "Fuji" : prove preliminari.
  • Identifiant de la fiche : 1998-3626
  • Langues : Italien
  • Source : Riv. Fruttic. Ortofloric. - vol. 58 - n. 11
  • Date d'édition : 1996

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