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STABILITE DE SOLUTIONS DE SORBITOL CONCENTREES A L'ETAT VITREUX.

STABILITY OF CONCENTRATED SORBITOL SOLUTIONS IN THE GLASSY STATE.

Auteurs : CHANG Z. H., BAUST J. G.

Type d'article : Article

Résumé

ON A ETUDIE, PAR CALORIMETRIE DIFFERENTIELLE A BALAYAGE, LA STABILITE DU SORBITOL AQUEUX A L'ETAT VITREUX. LES TAUX DE RECHAUFFEMENT CRITIQUES POUR 55, 60 ET 65 % DE SOLUTIONS DE SORBITOL ONT ETE DETERMINES ET COMPARES AVEC DES VERRES COMPOSES D'AUTRES AGENTS CRYOPROTECTEURS. LES RESULTATS LAISSENT ENTENDRE QUE LE VERRE DE SORBITOL AQUEUX ESTLE MOINS STABLE DE TOUS LES VERRES DES DIVERS AGENTS CRYOPROTECTEURS QUI ONT ETE ETUDIES, ET QU'UNE APPROXIMATION DE LA DEPENDANCE DE LA QUANTITE DE GLACE FORMEE AU COURS DE LA DEVITRIFICATION POURRAIT ETRE UTILISEE POUR EVALUER LE TAUXDE RECHAUFFEMENT CRITIQUE.

Détails

  • Titre original : STABILITY OF CONCENTRATED SORBITOL SOLUTIONS IN THE GLASSY STATE.
  • Identifiant de la fiche : 1992-0411
  • Langues : Anglais
  • Source : Cryo-Letters - vol. 12 - n. 1
  • Date d'édition : 1991
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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