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Stratégie de réduction des pertes de pommes de terre et de légumes lors de l'entreposage à long terme.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : MAZUROV A. Ja.

Type d'article : Article

Résumé

A biotechnical system for potato and vegetable storage consisting of a biocomplex (biological objects + gas and air environment) and technical aids for its optimum functioning has been developed. The provision of new environment-friendly low-waste technologies of storage by technological and engineering equipment and buildings will make it possible to begin to create "the storage industry" in Russia.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1999-0989
  • Langues : Russe
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 1
  • Date d'édition : 1998
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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