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Stratégies de prévention des maladies postrécolte des légumes.

Strategies for the control of postharvest diseases of vegetables.

Auteurs : BURCHILL R. T.

Type d'article : Article

Résumé

Au cours de la période de croissance des légumes, on peut identifier, à leur surface, une population importante et variée de microorganismes responsables de maladies aprés-récolte. Ainsi, les cultivateurs ne sont pas récompensés de leurs efforts pour produire des récoltes de qualité élevée si des altérations se produisent lors de l'entreposage avant la commercialisation. On a défini des conditions d'entreposage optimales qui permettent de réduire considérablement les pertes après-récolte ; cependant, ces pertes restent importantes. On décrit plusieurs stratégies pour les éviter.

Détails

  • Titre original : Strategies for the control of postharvest diseases of vegetables.
  • Identifiant de la fiche : 1993-2037
  • Langues : Anglais
  • Source : Postharvest News Inf. - vol. 3 - n. 4
  • Date d'édition : 08/1992
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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