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SURVIE DE VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS AU COURS DE LA CONGELATION.

SURVIVAL OF VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS DURING FREEZING.

Auteurs : LAMPRECHT E. C.

Type d'article : Article

Résumé

INOCULATION DE V. PARAH. DANS LES QUEUES DE LANGOUSTE QUE L'ON CONSERVE ENSUITE A 255 K (18 DEG C). (BULL. CNRS.,-FR.,81-340-16415.

Détails

  • Titre original : SURVIVAL OF VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS DURING FREEZING.
  • Identifiant de la fiche : 1982-0890
  • Langues : Anglais
  • Source : J. Sci. Food Agric. - vol. 31 - n. 12
  • Date d'édition : 1980

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