PartagerSystème de congélation à l'air.
Sistemi di congelamento ad aria.
Auteurs : CRIVELLI G.
Type d'article : Article
Résumé
L'auteur présente les divers types de congélateurs avec support des produits ou en lit fluidisé.
Détails
- Titre original : Sistemi di congelamento ad aria.
- Identifiant de la fiche : 2000-0776
- Langues : Italien
- Source : Industria & Formazione - vol. 23 - n. 225
- Date d'édition : 1999
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir la source
Indexation
-
Thèmes :
Ingénierie alimentaire;
Congélation des aliments - Mots-clés : Produit alimentaire; Conception; Air; Congélation; Congélateur
-
Systèmes de décongélation utilisant de la vapeu...
- Auteurs : FURUKAWA H., SHOJI K.
- Date : 2001
- Langues : Japonais
- Source : Refrigeration - vol. 76 - n. 882
Voir la fiche
-
Classification de la durée des étapes de congél...
- Auteurs : BUÂNOV O. N., ASTRAKOV S. N.
- Date : 2001
- Langues : Russe
- Source : Vestnik Mezdunarodarnoj Akademii Holoda - n. 1
Voir la fiche
-
Realisatie door JH Koeltechniek BV en Delta Tec...
- Auteurs : BLOK H.
- Date : 03/2002
- Langues : Néerlandais
- Source : Koude & Luchtbehandeling - vol. 95 - n. 3
Voir la fiche
-
Temperature profiles in fixed bed freezing of f...
- Auteurs : GRUDA Z., KASIECZKA W., PLUTA Z.
- Date : 20/08/1995
- Langues : Anglais
- Source : For a Better Quality of Life. 19th International Congress of Refrigeration.
- Formats : PDF
Voir la fiche
-
Conception d'un tunnel de congélation muni de p...
- Auteurs : LI M., GUAN Z. Q., LING C. M., et al.
- Date : 2005
- Langues : Chinois
- Source : Refrigeration - vol. 92 - n. 3
Voir la fiche